Vin roșu ANIMA Syrah, Crama Aurelia Vișinescu
Descriere:
Recoltă | 2017 |
Tip | Sec |
Sticlă | 750 ml |
Alcool | 14.2% |
Culoare | Roșu-violaceu închis, culoare strălucitoare |
Buchet | Arome intense de fructe negre bine coapte, condimente (în special piper negru și roșu), ciocolată, gust catifelat și intens. |
Gust/Postgust | Taninii fini și notele vanilice de la învechirea în barrique-uri din stejar românesc sunt bine integrate în structura corpolentă a vinului. Finalul este lung, puternic condimentat, cu note de ciocolată neagră și cacao |
Asocieri culinare | Poate fi consumat alături de carne de miel, vită friptă, vânat sau carne condimentată. De asemenea, este o alegere potrivită pentru feluri de mâncare marocane sau indiene |
Regiune | Năeni, Buzău Dealu Mare DOC – CT |
Fermentare | În tancuri din inox verticale, cu irigarea căciulii de 5-6 ori pe zi. În contact cu pielița a stat timp de 14 zile, la o temperatură controlată de 22 – 27°C |
Maturare | Învechit 13 luni în butoaie de stejar românesc, franțuzesc și rusesc de 225 l și 300 l |
