Stonewines și Multă proteină

Miercuri, 19 martie, de la 19.00, te așteptăm la o seară lejeră, dar cu note și subtilități profunde!

Crama Balla Geza este una din cele mai bune crame din România, din Arad — Podgoria Miniș-Măderat. Vinurile lor au o personalitate specifică, cele roșii fiind intens colorate, plăcut catifelate, fine și fructoase, pe care își pune amprenta terroirul Minișului. Soiurile autohtone Feteasca Neagră şi Cadarca, respectiv cele internaționale Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc sunt prelucrate prin tehnologii clasice de vinificare, urmând conceptul de minimă intervenție, fără drojdii selecționate, la temperatură controlată, urmate de o perioadă de maturare în butoaie mari și o parte în butoaie mici, majoritatea la a doua sau a treia utilizare.

Însă miercuri seară ne axăm pe vinurile Stonewine ale acestei crame, ce sunt vinificate din struguri cultivați la altitudini de 400-500 m, unde stratul de sol fertil nu depăşeşte 20-30 cm, cu substrat de șist,…